◇ 아라비카 ( Coffee Arabica ) 대표적 품종

Typica ( 티피카 )- 아라비카 원종에 가장 가까운 품종
격년 생산으로 인해 생산량이 적으며, 좋은 향미를 지니고 있음

Bourbon ( 버본 )- Typica 의 돌연변이 품종
티피카 종 보다 비교적 크기가 작음
S자형으로 되어 있고 수확량도 티피카 종 보다 약 30 % 정도 수확량 많음

Caturra ( 카투라 )- 브라질에서 발견 된 Bourbon의 돌연변이 품종
티피카 종 처럼 격년으로 생산 재배함
크기 : 작음 , 특징 : 신맛 두드러짐

Mundo ( 문도 )- Novo 브라질에서 발견된 Bourbon과 수마트라의 자연 교배 품종
하이브리드 종, 콩의 스타일 다양, 적응력 우수 함, 신세계라는 의미의 브라질 종

Catuai ( 카투아이 )- Catuai Mundo Novo 와 Caturra의 교배 품종
병충해와 여러 환경의 변화에 순응하며 자라는 품종이나, 생산 수명이 비교적 짧음

Kent ( 켄트 )- 인도 교유 품종.
콩의 크기가 크고 병충해에 강함. 생산성 높음.

Amarello ( 아마렐로 )- 녹색을 띄고 있는 체리 유전적인 변종.
생산성 높음, 바디감 풍부

Catimor ( 카티모르 )- Timor 와 Caturra 의 교배 품종 생산량 많음.
열매크기가 타 품종보다 큼

Timor ( 티모르 )- 아라비카와 로브스타의 교배 품종
하이브리드 종으로 병충해에 강함. 쓴맛 강함

Maragogype ( 마라고지페 )- Typica 의 돌연변이 종
( 일명 : 코끼리 빈 ) 생두가 커 코끼리 빈이라 칭함
중남미에서 생산, 카페인 적음.

Peaberry ( 피베리 )- 커피 열매가 한 개 뿐인 품종 크기가 작음.
스페셜티 등급으로 판매 / 사유 : 희소성